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Nous avons sélectionnés nos charcuteries en Italie, en Espagne et en France avec Fabien du Comptoir des Chefs.
servi avec du pain grillé
Sauce sweet chili
servi avec du pain grillé
servi avec du pain grillé
Chutney maison et pain grillé
servi avec du pain grillé
120 gr environ - Tomates confites, Huile d’olive, pain grillé et fleur de sel
Dimanche Midi de 11h30 à 16h00
condiment menthe, févettes et citron
crème acidulée aux herbes et jus d'agrumes
Mâche, avocat, quinoa, saumon mariné, rémoulade pomme/céleri, concombre, cramberries, goji, graines vinaigrette au jus de carotte
Pommes vapeur, mozzarella burrata, jambon de pays, basilic, pesto à notre façon
Bœuf maigre cru, pesto et parmesan Garniture au choix
(uniquement les midis en semaine) avec thé glacé ou eau détox, biscuits & guimauves maison et café
Jambon Serrano & salade du moment
Sélectionné par notre boucher Lesage Prestige
Un classique de la cuisine du nord mijoté toute la nuit: Boeuf mariné à la bière, cuit très doucement, frites
Le cochon d'antan est élevé sur paille, il est nourri aux céréales et à la graine de lin. Cet élevage traditionnel et rustique garantit une rémunération équitable aux éleveurs.
Bouillon aux épices douces, balls porc-crevettes-combawa, lait de coco, champignons noirs, haricots mungo, basilic thaï, pâtes de riz, coriandre
Nos viandes de boeuf sont sélectionnées en pays de Loire. Servi avec une garniture au choix - Garniture supplémentaire : 1.80 EUR
Pommes de terre rôties - Frites - Purée de carottes - Légumes du marché - Salade du moment - purée de pomme de terre
Bun au sésame, sauce cocktail steak haché frais 100% bœuf, basilic mizuna, emmenthal, poitrine fumée oignons grillés, tomates
Mousseline au poivre, pommes paille, steak haché frais 100% Boeuf, basilic, coeur de laitue, cheddar, poitrine fumée, oignons grillés, tomates
Bun sésame, crème acidulée au jus d’agrumes, saumon mi-cuit à la plancha, tomates, tomates confites, alfalfa
Crème acidulée, végéballs du moment, tomate, concombre, coeur de laitue, alfalfa
Effilochée de canard confit, échalote, ciboulette, Fourme d'Ambert, roquette, tomate
Les bonnes Glaces artisanales faites à Sainghin-en-Mélantois : Caramel au beurre salé, Vanille bourbon, Chocolat noir, Chocolat blanc & spéculoos, Nulla Tella et sorbet Mangue-Passion et Framboise.
Meringue, framboises, crème montée vanille, coulis de fruits rouges
en soupe de fruits ou en salade selon l'inspiration du chef
Une boisson chaude et un assortiment de minis sucrés
Du lundi au vendredi midi (hors jour férié)
Jusqu'à 12 ans
Dimanche midi de 11h30 à 16h00
Eau plate ou gazeuse 50cl, soda ou jus de fruits 25cl, Bière Heineken 25cl, Verre de vin
Burger au choix sur la carte - 7.50 // Assiette de Charcuterie - 7.00 // Coeur de filet de saumon mariné - 7.00